En GAMMAL tjejmiddag

Lägger här in receptet på Thailändsk fläskfilé eftersom Britta inte minns att vi har ätit det...;-)

Thailändsk fläskfilé, 4 port

500 gr fläskfilé - stek med salt o peppar
2-3 purjolökar - skivas
2-3 vitlöksklyftor
0,5-1 tsk sambal oelek
smör att steka i
salt, svartpeppar
1 tsk malen ingefära eller 1 msk färsk
1 köttbuljongtärning
2 dl kokosmjölk
2 dl creme fraiche

Stek först köttet. Fräs sedan grönsakerna, smaksätt med ingefära, pressad vitlök och buljongtärning. Häll i kokosmjölken och creme fraichen. Lägg köttet i grytan och koka upp. Smaksätt ev med lite salt. Servera med ris.

Smaklig måltid! Hoppas att du gillar det även denna gång Britta! ;-) // C