Då var det dags för den första tjejmiddagen i Kramfors. Äntligen tjejmiddag igen, den förra var ju i november. Och äntligen i Kramfors, då det var hög tid för inspektion av mitt radhus.
Efter lite strul med ombokning blev det i sista stund bestämt, måndagen den 25:e januari. Jag måste erkänna att det blev lite panik när vi dagen innan flyttade middagen till måndagen. Jag hade inte tänkt alls på vad jag skulle laga. Efter lite funderande kom jag fram till att jag fick ta något gammalt beprövat denna gång. Hemlagade hamburgare brukar gå hem hos de flesta. De går dessutom väldigt fort att tillaga och tid hade jag inte direkt gott om.
Efter lite strul med ombokning blev det i sista stund bestämt, måndagen den 25:e januari. Jag måste erkänna att det blev lite panik när vi dagen innan flyttade middagen till måndagen. Jag hade inte tänkt alls på vad jag skulle laga. Efter lite funderande kom jag fram till att jag fick ta något gammalt beprövat denna gång. Hemlagade hamburgare brukar gå hem hos de flesta. De går dessutom väldigt fort att tillaga och tid hade jag inte direkt gott om.
Hemlagade hamburgare, 4 pers.
ca 500g mager nötfärs
1 msk Worchestershiresås (jag brukar höfta)
1 tsk torkade örtkryddor (jag tog oregano)
1 äggula
salt och peppar
smör att steka i
Blanda färsen med W-såsen, ägg och kryddor. Forma fyra hamburgare och stek i smöret. Servera med hamburgerbröd, sallad, tomat, lök, dressing m.m.
Receptet är ett modifierat ViktVäktar-recept.
Tips: grilla burgarna ute på grillen på sommaren.
Jag valde att servera hamburgarna med guaccamole och coleslaw. Inga pommes då några i sällskapet kör GI och LCHF.
Coleslaw
3 dl strimlad vitkål
3 dl strimlad morot
1 rivet äpple
2 msk majonäs
1 dl creme fresh
havssalt (jag hade havssalt med citronsmak, därav den annorlunda smaken)
svartpeppar
Blanda alla ingredienser.
Till efterrätt serverade jag ännu en klassiker, en Gino.
Gino
banan
kiwi
jordgubbar
vit blockchoklad
glass
Skala och dela frukterna i små bitar. Lägg i ugnssäker form. Hacka chokladen och strö över. Värm i ugnen, kanske 150 C i ca 10 min (brukar gå på känsla, så jag vet inte hur jag brukar göra...). Servera glass till!
Ja, det hela gick väl som det brukar. Alla blev mätta (kanske för mätta) och vi surrade som vanligt en hel del. Ja, kanske inte riktigt som vanligt förresten. Jag hade köpt öl, tänkte att det skulle vara gott med öl istället för vin. Men var det någon som drack? Helen körde bil, Lottis knaprade medicin och Catarina gillar inte öl (förlåt att jag glömt det).
Bättre lycka nästa gång! Ska se till att planera menyn lite längre i förväg och köpa hem vin till nästa gång.
Tack för denna gång och nu går staffettpinnen vidare till Helen.
/Britta
ca 500g mager nötfärs
1 msk Worchestershiresås (jag brukar höfta)
1 tsk torkade örtkryddor (jag tog oregano)
1 äggula
salt och peppar
smör att steka i
Blanda färsen med W-såsen, ägg och kryddor. Forma fyra hamburgare och stek i smöret. Servera med hamburgerbröd, sallad, tomat, lök, dressing m.m.
Receptet är ett modifierat ViktVäktar-recept.
Tips: grilla burgarna ute på grillen på sommaren.
Jag valde att servera hamburgarna med guaccamole och coleslaw. Inga pommes då några i sällskapet kör GI och LCHF.
Coleslaw
3 dl strimlad vitkål
3 dl strimlad morot
1 rivet äpple
2 msk majonäs
1 dl creme fresh
havssalt (jag hade havssalt med citronsmak, därav den annorlunda smaken)
svartpeppar
Blanda alla ingredienser.
Till efterrätt serverade jag ännu en klassiker, en Gino.
Gino
banan
kiwi
jordgubbar
vit blockchoklad
glass
Skala och dela frukterna i små bitar. Lägg i ugnssäker form. Hacka chokladen och strö över. Värm i ugnen, kanske 150 C i ca 10 min (brukar gå på känsla, så jag vet inte hur jag brukar göra...). Servera glass till!
Ja, det hela gick väl som det brukar. Alla blev mätta (kanske för mätta) och vi surrade som vanligt en hel del. Ja, kanske inte riktigt som vanligt förresten. Jag hade köpt öl, tänkte att det skulle vara gott med öl istället för vin. Men var det någon som drack? Helen körde bil, Lottis knaprade medicin och Catarina gillar inte öl (förlåt att jag glömt det).
Bättre lycka nästa gång! Ska se till att planera menyn lite längre i förväg och köpa hem vin till nästa gång.
Tack för denna gång och nu går staffettpinnen vidare till Helen.
/Britta
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar